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どんな料理に合うの!?

香辛調味料だから使用できる料理の幅は広く、鍋物・焼き物・揚げ物・丼もの・肉魚料理・他の調味料との相性も抜群です。詳しくは下記の【かんずり料理】へ

かんずり料理 NAVERより

激辛かんずりはご存知でした!?

鷹の爪を使用し造ったかんずりです。通常のかんずりでは辛味が物足りないと言われる方は、是非お試しください。こちらも徐々に人気が高まってきている商品です。

激辛かんずり

ご好評いただいております吟醸かんずり

ご好評をいただいております「吟醸生かんずり6年仕込み」は少量生産の為、数量を限定して販売致しております。毎月『100本』限定とさせていただいております。
予めご了承下さい。

吟醸生かんずり6年仕込み 購入

ここだけのお話〜生かんずり

皆さんご存知でしたか?かんずりは常温保存で日保ちがする様に熱をかけてこうじの発酵止めをして出荷しているという事を・・。
熱をかけると、その分「香り」も「旨味」も『生』のモノに比べるとどうしても落ちてしまいます。
そこで、『生かんずり』が見直されております。
通常のモノと味と香りを食べ比べてみて下さい。やっぱり比べてしまうと『生』が旨い!
要冷蔵品!クール便にて発送いたします。当ホームページのバラエティショップよりお求めの際は、クール料金もカートへお入れください。

生かんずり

かんずりパウダー商品化

タレ、サプリメント、コラボ商品、粉末調味料取扱いの業者様に、お知らせ致します。
この度『かんずりパウダー』が商品化致しました。
微粒子の粉末につき、今のところお菓子等加工食品の原材料としてお使い頂いており、1kgの規格です。

 
かんずりバラエティーショップ

PICK UP

かんずりは、妙高の契約農家が、種から育てた100%地元産のとうがらしを使用しています。
食に命を懸ける会 カンパーナあらい(新井道の駅物産館) とん汁たちばな micro-cafe